V Rotterdamskom prístave vyrastie plávajúca farma na mlieko
- Autor:
- Roman Mališka
- Zverejnené:
- 21. 6. 2016
- Hodnotenie:
- Už ste hlasovali.
Holanďania sa snažia vyriešiť problém, ako nakŕmiť rastúcu mestskú populáciu, pri klesajúcom množstvo priestoru na výrobu potravín. Projekt Floating Farm predstavuje riešenie v podobe výrobne rôznych druhov mlieka a jogurtov zakotvenej priamo v Rotterdamskom prístave.
Projekt plávajúcej výrobne Floating Farm je zameraný na mliečne výrobky a je výsledkom partnerstva medzi tromi holandskými spoločnosťami. Odvážna inovácia pochádza z dielne Holandského inštitútu poľnohospodárstva a mliekarenstva, v spolupráci so spoločnosťou Uit Je Eigen Stad, ktorá prevádzkuje mestské farmy po celom Holandsku a spoločnosťou Beladon, ktorá je odborníkom na výrobu plávajúcich konštrukcií.
Farma bude merať 40 x 32 metrov a mliečne produkty by mali byť vyrábané na dennej fáze. Priestor poskytne dostatok priestoru pre 40 kráv, ktoré v regióne vyprodukujú 1500 kilogramov mlieka každý deň. Projekt plávajúcej farmy je pritom škálovateľný tak, aby bolo možné farmu v prípade potreby rozšíriť pre 200 kráv s denným výkonom 5000 kilogramov mlieka.
Priestor bude obsahovať prostredie vyhovujúce zvieratám s umelo osadenými trávnatými plochami, na ktorých sa môžu pásť. Tráva pre kŕmenie dobytka bude pestovaná v krátkych cykloch na špeciálnych lôžkach s využitím LED svetiel.
Moč z kráv bude stekať do vzduchotesného skladu, aby sa obmedzilo emisiám amoniaku a bude distribuovaný pre použitie ako hnojivo pre mestské farmy. Hnoj sa pritom bude zhromažďovať a skladovať oddelene a pomocou biodigestoru sa premení na plyn a hnojivá, ktoré môžu byť použité k zlepšeniu rastu trávy na určenej na kŕmenie kráv. Dažďová voda bude zhromažďovaná a filtrovaná tak, aby ju kravy vo farme mohli piť.
Celý objekt bude poháňaný solárnymi panelmi a turbínami. Vďaka obnoviteľným zdrojom energie bude plávajúca farma takmer úplne sebestačná. Poloha od mesta zasa minimalizuje vzdialenosť pre dopravu surovín. Okrem produkcie mliečnych potravín bude plávajúca farma vybavená laboratóriom pre výskum produkcie potravín, odpadu a procesov úpravy vody. K dispozícii bude aj vzdelávací program pre školstvo, prehliadky so sprievodcom pre návštevníkov a deti sa tak môžu učiť o zdravej produkcii potravín priamo na samotnej farme.
Výstavba prvej plávajúcej farmy na produkciu mliečnych výrobkov by sa mala začať už tento mesiac a očakáva sa, že bude dokončená v decembri tohto roku. Slávnostné otvorenie je naplánované na január 2017.
