Slováci vyvinuli jedinečné „živé“ mlieko v bio kvalite
- Autor:
- Roman Mališka
- Zverejnené:
- 6. 1. 2023
- Hodnotenie:
- Už ste hlasovali.
Sieť predajní potravín FRESH Plus na východe Slovenska prináša prvú funkčnú mliečnu potravinu na Slovensku, mlieko v bio kvalite s názvom Boo Milk. Jeho proces spracovania bol pritom vyvinutý tak, aby sa svojim zložením a chuťou čo najviac podobalo čerstvo nadojenému mlieku.
Tento certifikovaný a patentovaný produkt je nehomogenizované plnotučné mlieko, ktoré obsahuje až 8 pôvodných mliečnych kultúr a obsahuje neupravovaný tuk v bio kvalite. Ide teda o vysoko tučné mlieko bez umelého oddeľovania smotany s nenarušenými mliečnymi kultúrami, nakoľko neprechádza procesom homogenizácie.
Vďaka jedinečnému spracovaniu sa výrobcovi podarilo do šetrného nízko pasterizovaného mlieka vrátiť najdôležitejšie mliečne kultúry probiotického charakteru, aby doslova „ožilo“ pasterizované mlieko. Na rozdiel od krabicových mliek sa nové mlieko Boo Milk dá konzumovať aj po začiatku zakýsania a môže sa podávať buď ako čerstvé alebo kyslé mlieko. Laktobacily a mliečne kultúry obsiahnuté v mlieku sú živé a pracujú tak ako v pôvodnom kravskom mlieku.
Mlieko Boo Milk by mohlo zaujať slovenských spotrebiteľov, ktorí by radi ochutnali kvalitné mlieko s obsahom pôvodných mliečnych baktérií so špecifickou chuťou a arómou, ktoré pripomínajú čerstvo nadojené mlieko. Pridanou hodnotou z ekologického hľadiska je to, že mlieko je plnené do sklenených a plne recyklovateľných fliaš.
