Grill-X chce priniesť do kuchýň jedlo s chuťou dreveného uhlia
- Autor:
- Roman Mališka
- Zverejnené:
- 22. 1. 2024
- Hodnotenie:
- Už ste hlasovali.
Pre mnohých ľudí, ktorí žijú na miestach, kde je poriadna zima, je grilovanie aktivitou, ktorá sa jednoducho musí odložiť, keď napadne sneh. Nový gril s názvom Grill-X bol navrhnutý s ohľadom na to, pretože údajne prináša chuť dreveného uhlia do jedál grilovaných v interiéri.
Grill-X, ktorý vyrába japonská startup spoločnosť Kiwamiyatei, nie je samostatný varič, ale namiesto toho sa umiestňuje na výhrevné teleso na akomkoľvek type rúry. Môže sa používať aj vonku, na grile alebo nad ohňom. Skladá sa z hliníkovej základne a oceľového veka, spolu s varnou doskou, ktorá sa nachádza medzi nimi. Táto doska je potiahnutá uhlíkovým grafitom, čo je kryštalická forma uhlíka. Drevené uhlie sa tiež skladá prevažne z uhlíka a práve odtiaľ pochádza vyjadrenie o chuti pripomínajúcej „grilovanie na drevenom uhlí“.
Medzery na oboch stranách grilu Grill-X údajne umožňujú vťahovanie vzduchu, ktorý sa ohrieva v uzavretom priestore nad doskou a potom prúdi späť von. Podľa spoločnosti Kiwamiyatei toto nastavenie funguje podobne ako v konvenčnej rúre, čo má za následok rýchlejšie upečené a šťavnatejšie mäso. Okrem toho sa stúpajúce teplo odráža od spodnej časti veka z nehrdzavejúcej ocele späť na jedlo, čo tiež podporuje proces pečenia. Vlnitý povrch dosky tiež pomáha cirkulácii tepla.
Interiérový gril Kiwamiyatei Grill-X je v súčasnosti predmetom startup kampane na portáli Kickstarter. Získať sa dá za podporu vo výške 159 UD (približne 146 EUR). Plánovaná maloobchodná cena bola stanovená na 260 USD (asi 239 EUR). Distribúcia prvých kusov pre podporovateľov kampane by sa mala začať v júli 2024.
