Zložka z brokolicových klíčkov môže odvrátiť cukrovku 2. typu

Brokolica je potravina s vysokým obsahom živín a preukázanými zdravotnými účinkami. Predchádzajúci výskum zistil, že môže pomôcť predchádzať rakovine, udržiavať zdravie srdca a tráviaceho traktu a zlepšovať hladinu cukru v krvi u diabetikov 2. typu.

Nová štúdia vedená výskumníkmi z Göteborskej univerzity vo Švédsku zistila, že jedna z najvýraznejších zložiek tejto zeleniny, antioxidant sulforafán, zlepšuje aj hladinu cukru v krvi u ľudí s prediabetom, ktorý je predchodcom diabetesu 2. typu (T2D).

„Liečba prediabetu je v súčasnosti v mnohých ohľadoch nedostatočná, ale tieto nové zistenia otvárajú cestu k možnej precíznej liečbe pomocou sulforafánu získaného z brokolice ako funkčnej potraviny,“ povedal Anders Rosengren, profesor na univerzitnej katedre neurovedy a fyziológie a zodpovedajúci autor štúdie. Rosengren bol zodpovedným autorom v predchádzajúcom výskume o vplyve sulforafánu na kontrolu hladiny cukru v krvi u diabetikov 2. typu. „Základom akejkoľvek liečby prediabetu však naďalej zostávajú faktory životného štýlu, vrátane cvičenia, zdravého stravovania a znižovania hmotnosti.“

Prediabetes je charakterizovaný vyššou hladinou cukru v krvi, ako je normálne, ale nie takou vysokou, aby oprávňovala na diagnózu T2D. Zvyčajne sa vyskytuje u ľudí, ktorí majú určitý stupeň inzulínovej rezistencie alebo ktorých beta bunky pankreasu nevytvárajú dostatok inzulínu na udržanie hladiny cukru v krvi v normálnom rozmedzí. Súčasná liečba prediabetu je zameraná na úpravu faktorov životného štýlu, ako je zlepšenie stravovania a zvýšenie fyzickej aktivity. V niektorých prípadoch sa na zníženie hladiny cukru v krvi používajú lieky.

Bežným spôsobom vyšetrenia prediabetu je meranie hladiny glukózy v krvi nalačno, čo je hladina cukru v krvi neovplyvnená jedlom a / alebo nápojmi. Normálna hladina glukózy nalačno je zvyčajne nižšia ako 5,6 mmol/l (100 mg/dl), zatiaľ čo hladina vyššia ako 7,0 mmol/l (126 mg/dl) zvyčajne znamená cukrovku. U prediabetikov sa hladina glukózy nalačno zvyčajne pohybuje medzi týmito dvoma hodnotami. Do tejto štúdie bolo zaradených 89 osôb s poruchou glykémie nalačno medzi 6,1 a 6,9 mmol/l. Účastníci mali nadváhu alebo obezitu, priemerný vek 63 rokov a priemernú glykémiu nalačno 6,4 mmol/l. Šesťdesiatštyri percent účastníkov tvorili muži.

Účastníci boli randomizovaní a 12 týždňov dostávali výťažok z brokolicových klíčkov (VBK), koncentrovanú formu bioaktívnych látok obsiahnutých v brokolici, najmä sulforafánu. Účastníci ani výskumníci nevedeli, kto je v ktorej skupine. Brokolicové klíčky môžu obsahovať až 100-krát viac sulforafánu ako zrelá brokolica. Všetky fázy štúdie dokončilo len 74 účastníkov; 15 (9 v skupine s VBK a 6 v skupine s placebom) z nej odstúpilo pre vedľajšie účinky na tráviaci trakt, vrátane nevoľnosti a vracania, refluxu a hnačky.

Na konci 12-týždňovej štúdie došlo v skupine s VBK k väčšiemu priemernému zníženiu hladiny glukózy v krvi nalačno ako v skupine, ktorá dostávala placebo, pričom priemerný rozdiel medzi skupinami bol 0,2 mmol/l. Osobitná klinická podskupina 13 účastníkov mala „výraznú odpoveď“ na VBK: účastníci s miernou obezitou, nízkou inzulínovou rezistenciou a zníženou hladinou glukózy v krvi nalačno. Ich priemerné zníženie glykémie nalačno bolo 0,4 mmol/l. Výskumníci týchto účastníkov nazvali ako „respondenti“.

Výskumníci použili vzorky stolice odobraté účastníkom pred a po liečbe s VBK alebo placebom a analyzovali ich črevný mikrobióm. Zistilo sa, že 13 „respondentov“ malo na začiatku výrazne odlišné zloženie črevného mikrobiómu, ktoré sa (čo je zaujímavé) po liečbe nezmenilo. Jedenásť z nich patrilo do klinickej podskupiny uvedenej v predchádzajúcom odseku. Príslušnosť k tejto podskupine v kombinácii s rozdielom v črevných baktériách spôsobila najväčšie zníženie glykémie nalačno v reakcii na liečbu VBK: 0,7 mmol/l.

Hoci celá kohorta účastníkov štúdie nedosiahla primárny výsledok, v ktorý výskumníci dúfali - zníženie hladiny cukru v krvi nalačno o 0,3 mmol/l -, ich zistenia sú podľa nich napriek tomu dôležité.

„Táto štúdia ukazuje, že odpoveď na VBK s obsahom sulforafánu u jedincov s poruchou glykémie nalačno sa líši v závislosti od patofyziológie hostiteľa a črevnej mikroflóry,“ uviedli výskumníci. „Celkovo to poukazuje na potrebu personalizovať intervencie pri prediabete vzhľadom na to, že mnohé zlúčeniny majú miernu celkovú účinnosť, ale značný vplyv v určitých podskupinách, a tieto zistenia predstavujú krok k precíznej liečbe prediabetu na základe individuálnej patofyziológie a črevnej mikrobioty.“

V budúcich štúdiách bude potrebné riešiť jedno z obmedzení štúdie, a to, že 12-týždňová liečba neumožnila analýzu dlhodobých účinkov VBK na kontrolu hladiny cukru v krvi. Rovnako ako aj malá veľkosť vzorky.

Štúdia bola nedávno uverejnená v magazíne Nature Microbiology.